本機(jī)用于酥性類餅干脫模成形,更換模具可做多款式酥性類餅干,比如:桃酥、曲奇餅干、麻餅條、爐果、麻餅、 花生酥,長(zhǎng)壽糕、酥性餅干、軟餅干以及油脂餅干等。將調(diào)好的面團(tuán),經(jīng)輥印成各種形狀及不同克數(shù)的餅干生坯。由機(jī)架、放托盤裝置、帆布傳動(dòng)、橡膠滾筒、喂料棍、粉面刀、模具成型、料斗組成。本機(jī)配上撒芝麻機(jī)可以在餅干上撒芝麻、瓜子仁、花生粒等。
隨著現(xiàn)在大家的生活質(zhì)量越來(lái)越高大家對(duì)于食品的要求也是越來(lái)越高,我們需要在原有的基礎(chǔ)上改革創(chuàng)新,依靠科技的力量提高產(chǎn)品的功能,我們?cè)谑褂猛晏宜謾C(jī)后還要掌握一定的知識(shí)與技能,當(dāng)我們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的使用之后,應(yīng)當(dāng)如何來(lái)進(jìn)行保養(yǎng)呢?下面來(lái)介紹。
1、使用桃酥機(jī)前各傳動(dòng)部位加入的潤(rùn)滑油(鋰基潤(rùn)滑脂),離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑,確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、注射液經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車內(nèi),然后將料車推入桃酥機(jī)機(jī)身處,然后接通水泵進(jìn)水管。
3、接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時(shí)),先啟動(dòng)注射電機(jī),觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序,先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?,再啟?dòng)水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進(jìn)行注射。
4、使用完畢后必須清潔攪拌器:將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清潔,在清洗時(shí)應(yīng)用清水沖洗,不可摔打攪拌器。