全自動餅干生產(chǎn)線顧名思義就是餅干在一系列的餅干機械的作用下的一整條流水線。它由餅干成型機、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。
全自動餅干生產(chǎn)線從進料到三次壓面成型篩糖、運送、廢料收回，合作隧道式烘烤爐進行烘烤，噴油、冷卻悉數(shù)機電一體化自動完結，餅干厚薄恣意可調(diào)，機械動轉速度可快可慢無極調(diào)整，并具有全自動控溫等一系列設備。
全自動餅干生產(chǎn)線日常的維護保養(yǎng)的有幾項工序是必須要進行的。分別是設備的清潔、緊固、調(diào)整、潤滑和防腐工作。
全自動餅干生產(chǎn)線的保養(yǎng)工作有：例行保養(yǎng)、定期保養(yǎng)和特殊保養(yǎng)。定期保養(yǎng)又可分為一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)和三級保養(yǎng)三類、特殊保養(yǎng)可分為換季保養(yǎng)和停用保養(yǎng)兩種。
全自動餅干生產(chǎn)線的清理也是非常有必要的，在清洗上可以按照以下幾個步驟來進行操作：
1、餅干生產(chǎn)線要定時的將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身*冷卻，才是清洗的*時間。待反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
2、濾網(wǎng)刷洗干凈完后要及時放回機器內(nèi)，并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候要注意雜物的清除，做好雜質(zhì)的收集工作，操作完后現(xiàn)場必須打掃干凈。
4、如果餅干生產(chǎn)線中的攪拌葉片很難清洗，就多清洗幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。
